MINESTRA DI CICORIE E CARCIOFI

Ingredienti

• 750gr mix cicorie e carciofi puliti
• 1 cipolla
• 1 spicchio di aglio
• Olio
• Sale
• Acqua q.b

Preparate un fondo di olio, aglio e cipolla affettata.

Aggiungete le verdure, il sale e 2 bicchieri di acqua.

Fate cucinare tutto per almeno 30 minuti coprendo col coperchio.

Servite caldo su un piatto da portata.