FRITTATA DI FIORI DI ZUCCA

Ingredienti

Tagliate la parte dura posteriore dei fiori, quindi divideteli in 4.

Sbattete le uova, unite i fiori e salate.

Ungete con olio una pentola antiaderente di 20/25 cm di diametro.

Versate dentro il tutto e fate cuocere fino alla doratura della frittata.

Impiattate e servite a tranci