Descrizione
L’olio extravergine di oliva prodotto in Puglia, precisamente nel Salento, è da sempre sinonimo di garanzia ed eccellenza. Con esclusive caratteristiche organolettiche che donano sensazioni uniche e inconfondibili, l’olio extra vergine di oliva racchiude gli antichi sapori di una terra ricca di tradizioni come il Salento. La base di partenza è una materia prima coltivata con cura e raccolta direttamente dall’albero al giusto grado di maturazione, a cui segue l’estrazione dell’olio nella stessa giornata di raccolta.
La peculiarità che rende quest’olio motivo d’orgoglio è rappresentata dal metodo di estrazione effettuata “a freddo”, tecnica essenziale per mantenere le proprietà organolettiche del prodotto. L’olio EVO rappresenta un’etichetta unica dal punto di vista nutrizionale e salutistico. Dal gusto delicato e leggermente fruttato, quest’olio si abbina ottimamente con qualsiasi cibo, senza modificarne il gusto ed esaltando al massimo i propri pregi. È eccellente su antipasti di verdure, bruschette, crostacei, pesce alla brace e formaggi freschi a pasta filata.
