Descrizione
Le mandorle macinate rappresentano un alimento molto energetico, fonte di sali minerali. Inoltre, le mandorle vantano proprietà antisettiche, lassative ed emollienti; mostrano anche proprietà antidepressive. L’utilizzo della polvere di mandorle è riservato ad impieghi culinari, per arricchire dolci o come elemento base per prodotti da forno come amaretti morbidi, creme dolci e tanti altri dessert.
