Descrizione
I ceci sono un’ottima fonte di proteine, con un contenuto proteico di due o tre volte superiore a quello dei cereali. Come gli altri legumi, i ceci hanno un buon contenuto di fibra alimentare. Ideali per gustose zuppe, minestre e insalate, si abbinano sorprendentemente bene anche con il pesce. Necessitano di ammollo in acqua fredda per 6/8 ore.
Ingredienti: ceci.
Provenienza: Italia.
